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超级抗氧化、超级补品:虾青素

发布日期:2023-02-14 15:10:53   作者 :小安    浏览量 :719
小安 发布日期:2023-02-14 15:10:53  
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虾青素是一种天然的深红色色素(类胡萝卜素),由微藻、细菌、酵母、原生生物和植物等不同生物体和微生物产生(Martínez-Álvarez Ó 等人,2020 年)。它也在以这些微生物为食的鱼类和甲壳类动物等水生动物体内积累。 


虾青素显示出作为兼具技术和生物活性功能的食品成分的巨大潜力。其功能包括: 

虾青素作为抗氧化剂  

虾青素可作为抗氧化剂并减少氧化应激。事实上,它的抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂(Zhang ZW et al. 2016)。ROS清除能力是维生素C的6000倍,辅酶Q10的800倍,维生素E的550倍,多酚的200倍,花青素的150倍,α-硫辛酸的75倍。  

虾青素的抗炎活性 

虾青素的抗氧化活性还可以防止 ROS 诱导的免疫系统激活 ( PubChem )。额外的活动进一步有助于减少炎症。  

因此,虾青素在预防动脉粥样硬化方面发挥着重要作用(Zhang ZW et al. 2016)。也可作为骨关节炎、类风湿性关节炎、痛经和急性疼痛等炎性疾病的镇痛药。 

补充虾青素促进皮肤健康 

口服含虾青素的补充剂似乎对皮肤有积极作用(Lima SGM 等人,2021 年)。这包括面部皮肤再生和防止紫外线照射引起的光老化。还报告了细纹/皱纹、弹性、水分、老年斑大小和皮肤质地的改善。  

虾青素的其他可能的健康益处  

虾青素可能有助于维护眼睛和健康的中枢神经系统(Zhang ZW 等人,2016 年)。它还可能具有抗癌作用 ( PubChem )。 

最重要的是,没有关于虾青素补充剂的明显副作用或负面结果的报道。 

补充脂质体虾青素的案例 

虾青素非常不稳定 ( Zhang ZW et al. 2016 )。它们在高温、酸性 pH 值、氧气或光照下不稳定(Martínez-Álvarez Ó 等人,2020 年)。它们的低水溶性和口服后失活,导致非常低的生物可及性和生物利用度。  

此外,在自然状态下,虾青素具有令人不快的气味和味道(Martínez-Álvarez Ó 等人,2020 年)。  


因此,已经发现脂质体包封可以   

  1. 导致虾青素释放延迟 
  2. 保护它免于在胃肠道中降解 
  3. 提高其生物可及性、生物利用度和生物活性 
  4. 使口腔服用口感更愉快 

我们的产品组合中有一种经过充分研究、充分测试的即用型液体脂质体虾青素。快和我们展开对话吧! 

生物
虾青素
Martínez
ÁlvarezÓ

 

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